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感謝Vicky媽，年前嚐到超鮮甜的蛤蜊....
雖然Vicky熱心的幫忙去沙......只是，一定要放垃圾桶嗎? ==;
蛤蜊不是魚，無法用活跳跳形容，但從他們不斷噴出小水柱的模樣，確定他們的身心狀態良好.....藉Vicky協助蛤蜊吐沙一事，才明白...原來不是擺盆水放入就成了，得加點鹽吶，水也不能過冰......這不是Vicky的智慧，要感謝你老姐。(你老姐=Vicky姐....果然主婦不是當假的)
拎到家也吐得差不多了，用清水洗淨先～
燒開水，待水開後放入.....哇，這就是殘忍的地方....剛剛還緊閉雙唇，這會怕燙尖叫，嘴全開了!! 水再度升溫燒開時加入切好的薑絲、一點米酒.....就可熄火了。
哇丫))) 果然是食材取勝，肉肥湯鮮^^ (不需要放鹽的，吐沙時已喝了一下午的鹽水了)
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