奈良K姬

年紀大點才想起得保養身體，萬一多活好幾年但病痛一堆，還真是慘事一椿；這也是近日老做些調理簡單但營養成份豐富的小菜的起因XD。這顆洋蔥$12，加些簡單的配料也花不了多少錢，重點是省時省事還無油哩^^。








實驗證明，常吃洋葱，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。豐富的纖維除降血脂外，還可促進腸胃蠕動，增強免疫力。另外，內含的多種類黃酮成分，能清除自由基，減少氧化壓力。當然，具殺菌、防癌抗衰老的功效更是常聽到。所以，要多吃洋蔥^^


1) 首先，將洋蔥切薄片。
大家都有的經驗是邊切邊流淚，據說先放冰箱冷藏一段時間再處理會降低嗆味，這回來不及試，因為只有一顆，動作很快就結束，眼淚在切完後才噗噗地流XD








這跟吃羊肉一樣，有人就嫌騷，有人認為沒那味道就不對；如果不愛洋蔥的辛辣，泡水也可解決。








2) 另外準備的材料：つゆ(麵露)、柴魚片及海帶芽。








3) 洋蔥去水後加上海帶芽及柴魚片









4) 將つゆ(麵露)以1:1比例加水淋上。








糊上保鮮膜冷藏，開飯前再取出。








將～又一道夏天開胃菜^^　自認很美味 XD

又，這回將海帶芽早早拌在一塊，感覺口感不是太優，其實....海帶芽泡水後幾幾乎30秒就開了，下回在食用前泡開，上桌前再拌，應該會好吃一點才是 :P