2

 太冷了? 裡頭僅一組人客 :P

 

 

 

3

待我們從二樓下來,唯一的人客走了,整間咖啡只有我們 XD

 

 

 

1  

5

服務員要我們隨意選,坐定了她再來服務.....當然要挑靠窗的特等席^^



 

 

4  

6

這時已近三點,確定無用餐時間限定,馬上進補!中餐、下午茶一起來 :P

 

 

 

 

7

8

我的うにのクリームパスタ  ¥ 1050
+  ¥350 附飲料及Sorbet...... 因為超想體驗藩士珈琲,決定單點^^

 

 

 

 

11

12

呃,這是Vikcy的.....忘了 XD
她超難搞,加上meun上的外來語有看沒懂,只好用形容詞一堆向店員點了這道....我猜是奶油蛤蜊(沒殼的)....可能餓太久了,她說還不錯??  XD

¥900多~

 

 

 

 

13

¥350 附的蘋果汁及Sorbet

 

 

 

 

9     

哈,這是來弘前必體驗的項目之一~藩士の珈琲

 

 

 

 

10

弘前市現存十多家提供藩士の珈琲的咖啡館,サロン・ド・カフェ・アンジュ是其一,¥525 (各家定價不盡相同)

 

 

 

26  

呃.....我的日文程度還淺,自己看著倒還好,似懂非懂的,總之自己開心就好.....要翻這些就有點難 XD

「藩士」指的是江戶時期(1603~1867)侍奉各藩的武士,1807年弘前藩士被幕府派駐北海道的宗谷岬抵禦外敵,多數藩士在嚴冬下維他命不足而患水腫病(當時的不治之症)。
由於當時有資料指咖啡能治水腫病,幕府一八五五年將咖啡當藥分配到北海道.....

藩士咖啡之所以特別,從製作方法就能看出XD
首先是先生豆在鐵鍋上用用炭火炒黑,再將咖啡豆以缽搗碎,裝入麻袋後再放入水壺以熱水浸泡,數分後再倒入土瓶裡後使用。現做法當然沒麼費勁XD

 

 

 

14

上桌了^^ 前半段是看不見的,現在只能從後半體驗起~

 

 

 

 

16

要濃要淡自己控制!取決於麻袋在土瓶裡的時間^^

 

 

 

 

17

20

18

19

第二杯有放久一點~顏色深了不少^^
藩士の珈琲好不好喝? 味道其實不差,溫溫的,跟高檔咖啡自然沒得比,就是喝點情調也喝點歷史^^

 

 

 

 

15

喜歡甜的就加點糖唄~

 

 

 

 

23

冬天就是降,捨不得也不想......出門丫 ))))))  XD

 

 

 

 

24

25  

果然處處古蹟^^ 咖啡館旁就是舊弘前圖書館,好有氣質的圖書館 :P

 

 

 

 

27   

等等要去吃蘋果派^^

 

 

 

サロン・ド・カフェ・アンジュ(salon de cafe Ange /2005年(平成17年)創業〉

弘前市下白銀町2-1 ☎0172-35-7430
★営:9:30~18:00
★休:日本新年期間
★停車場:弘前観光館駐車場(1時間內免費)
★espresso¥368、藩士の珈琲¥525(含税)

 

 

 

奈良K姬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()