只有柑仔店的年代,沒錢買零食的話,通常是自己動手作(動奶奶或媽媽的手XD),麵粉超好用,加糖是甜餅,鹹的就加點韮菜即可。....呃,因為娘在市場買了把自認很新鮮又嫩的韮菜,回家後不知道做啥好,決定弄個韮菜煎餅吃吃。







以前沒加蛋的,上次試做韓式煎餅時,加了只蛋,味道不錯,食髓知味......

準備材料:韮菜一把、蛋1~2個、麵粉約3杯(麵粉就是麵粉,什麼高、中、低筋的做啥用完全不明...XD 放麵粉時看了下包裝,是中筋麵粉)







下回我會好好調一下各素材比例,這回都是憑自個兒高興 XD
1.韮菜洗淨後瀝乾切小小段備用
2.麵粉加水、蛋後充分攪拌、加鹽(少少)








3. 加入韮菜...... 同時平底鍋放油加熱......








4. 將粉糰倒入平底鍋,舖平。 ( ....我太貪心了,想一次搞定.....太厚了 XD )








5. 約2-3分鐘就可翻面,一樣再煎個3分鐘就成啦。顏色美極了 XD








將~中式下午茶 XD

奈良K姬 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()