奈良K姬

Norma生日，我和Eva發揮對老大最崇高的敬意，讓她從一早增開眼睛就享受壽星福利....。呵，其實是經過一連串的計算啦，中午帶壽婆去吃裝璜高檔、收費一般的烏龍麵～天讚。









天讚，茄子咖哩同一團隊經營，今年二月才開張，入口就在威秀跟NEO19的巷子裡，一樓僅約4坪，算是候位區吧? 僅食物樣品呈列及二張軟板凳，簡單、時尚。用餐處在B1，寬敞、簡單的擺設，將用餐品質推到最高....不過，無太多相片分享，因為設計講究氣氛多為間接光線，傻瓜相機不大能應付。







うどん(烏龍麵)舊稱饂飩，字看起來像餛飩，但日本稱餛飩為ワンタン(音似:完蛋....呵)。前陣子聽姚舜這麼說：天讚歷時三年到讃岐うどん的原產地-「香川縣」(日本‧四國)數次遠道取經，帶回原汁原味讃岐烏龍麵.....嗯，有沒這麼神得待真嚐過道地的才知道，以往的讃岐經驗不是在東京就是大阪嘍...呵。









點過餐會先上小菜，會不會時時更新不知，這回嚐的是冬瓜，用婉豆仁及碎肉燉煮的，還OK
這算日式作法吧? 我只吃過冬瓜蛤蜊湯或純冬瓜湯，要不就是奶奶以前會作的醃冬瓜....就算上館子，也少有花式作法，是吧?








這兒採現點現製，趕時間或餓得半死的就等下回再試吧。等候時我們點了二盅白鶴清酒 (溫) $100
還有幾款吟釀、燒酒及梅酒等供選擇數佰～仟元以上的等級都有。日式沙瓦及啤酒也有備料.....








饂飩是主要餐點，約有近二十種的變化，冷的熱的湯的乾的..... $180~$300不等，180的就是基本款きつねうどん，就是豆皮烏龍湯麵套餐，在湯麵上加上一大塊煮得甜甜的豆皮，很大眾款，在關西多半是這類的。
除了烏龍麵還有丼類，約180~250；也有二人份的火鍋，高級的牛肉或海鮮$1000~1400；單點的一品料理則在$30~230間。







香烤味噌茄子 $120，口味偏甜咱不習慣。







天讚生菜沙拉 $140，及格。







抖什麼勁? 這是L先生的「炸蝦麻糬烏龍涼麵套餐」$260，有大蝦、麻糬及豆皮....分食了一片烤麻糬，不錯內^^
(這份量少，發育中的男生不宜....)








Norma及Eva點的「山海什錦天麩羅烏龍湯麵套餐」及「山海什錦天麩羅過橋烏龍涼麵套餐」，各$270，差別在一者為湯麵，另一為涼麵。







這天麩羅大且紮實，除一眼便可識別的大蝦外，主要的素材是牛蒡。味道不錯，但問題來了，這麼大塊頭很難食用，問了服務生不會沒人反應過吧? 這時才回：哦，有的客人會要求切成小塊小塊先，哇咧，既然有此經驗，怎不動腦在前? 先詢問人客要不要切片先? 服務本無可挑剔處，但這點很機車.......







Eva的過橋烏龍涼麵，晶瑩剔透 XDDDD








來了，我的「天讚三寶烏龍麵套餐」$330，哇，我真是大胃王....下回我會吃點別的，太貪心了我，想一次多嚐點口味，這推薦給男食客。







服務員建議由熱的部份嚐起，我很乖地中這碗炸蝦烏龍麵嚐起。湯的味道不錯，看似清湯，但多半是利用柴魚、昆布、小魚乾等熬煮的，不單調。平時不大主動點天丼的，怕油。但這大蝦還不錯內，一下下便解決了。







這是カレーうどん(咖哩)，味道沒原先擔心的濃稠，味道夠但仍保有爽口的湯頭，OK。








山藥烏龍，冷的。上頭的是滑滑的山藥泥。飯友們哇哇叫噁心!! 啐，他們懂什麼，我再重申，這山藥呢，有大量的蛋白質、豐富的澱粉質、胺基酸、黏蛋白，生食能促進血液循環、增強活力、提昇免疫力、延緩老化....該多食才是，尤其是淋上附上的つゆ，好吃內，而且丫，烏龍涼麵比湯麵更帶勁，口感特好^_______^








飯友要我拍下的，不得了的完食，哈









飯後甜品～紅豆湯，不錯吶

整體感是物有所值，餐的質感不錯，地方也好.....連洗手間都是趣味所在，乾淨是一定的嘍，可愛是洗手槽的造型簡單大方外，出水時完全毋須手碰開關，感應式的.....像個小湧泉，好玩兒。



天讚烏龍麵館
台北市信義區松壽路16號1樓 (威秀影城一樓 / Neo19旁巷子內 / 同壽司對面 )
02-8788-3099