乾杯跨入鍋物業態的第一店~黑毛屋。6月下旬開，8月時以Norma生日為名嚐鮮過，不大習慣此店自豪且跟他業者區隔的「仲居」服務，雖然肉肉如店家宣傳般的美味，並沒有特別想再前往的想法，月初再度前往是因為同行者有外國人，本來覺得不適應的服務&聊天不便的吧台座位忽然覺得很OK XDD
地點很好找，就在市民大道、忠孝東路間的敦化南路上，一樓是一風堂，附近有Häagen-Dazs....有印象了吧?
......為了呈現最貼近顧客的服務，我們大多數的座位採用吧檯式座位，以日本傳統的「仲居」服務，希望讓顧客不只享用美味火鍋，更享受美好的用餐時光.....
以上文字來自黑毛屋官網。
......嗯，個人的感受是，黑毛屋的服務是「類仲居」，直白說就是個人涮涮鍋升級了!!
服務員沒有忙不過來的情況會主動&不斷的幫你涮肉煮青菜 :P
有人服務還嫌? 也不是....，是說有的服務員無法分辨什麼時候可插話，不時被打斷的聊天有點討厭，但....第二回有說話不太方便的外國人.....又覺得有人插話真好（哈，我不算奧客，只是有點龜毛XDDD ）
黑丸 $150/杯
沾醬佐料也是花樣多多，上左：橙醋 上中：白芝麻醬 上右：黑芝麻醬（還依服務生的建議，加了黑胡掓）
覺得不夠的話，爐邊還有一大盒～
芥末&薑泥
湯豆腐除了店家特調醬汁，也可用芥末增加風味^^
品嚐湯豆腐同時，服務員會隨鍋現削些蘿蔔薄片.....
直接吃OK，也可拿來試各式醬料^^
菇類拼盤...後方是現煮手打丸（點什麼肉肉當主餐就是什麼丸:P）
季節野菜拼盤....(這是兩回的量，不要誤以為是一回的量丫 XDDD)
好可愛的玉米鬚，服務生強調這可以吃，還拿玄彬代言玉米鬚茶....之類的加強說明，哈....XDDD
拼盤到此還OK....
有起司就可愛了^^ 口感很特別。
剛提的肉丸也是鍋前拌過再下鍋....
可愛的沙漏到時就可食用了
第一回食牛，第二回點豬肉，兩款手打丸都好吃^^
豪州產黑毛和牛(澳洲) 880+10%
配合怕肥肉的Norma點的..... 覺得油再多一點點更優^^
第二回的宜蘭產六白黑毛豬 $580
近來能力範圍內吃過最好吃的豬肉^^
涮至九分熟程度即可，高溫肉薄的～一會會就是完美的全熟狀態，口感不輸和牛^^
兩回吃下來個人最愛的肉肉佐料就這款，加了辣油的白芝麻醬，超～好吃。
就是這罐！不是普通的辣油，是加了一堆(?)蝦子熬製的，味道棒極了，比石垣島辣油還優 XDDD
不知道黑毛屋有沒有考慮出這款辣油? 一定買 XDDD
主餐後可挑選白飯（先上）或麵或雜炊....
這樣吃沒什麼特別的.....
加了辣油就不一樣了，不怕辣的(平時食辣的多半無感)&不會過敏的，強烈建議試試^^
水果&甜點，結束。
乾杯黑毛屋
台北市敦化南路一段165號2樓
02-2751-5577
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