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娘的練習作品，正好當值班日的午餐^^
K姬家的粽子是傳統北部作法，早上才蒸過，到中午不需微波還是很Q呢 :P
將" 很期待內^^
北部粽作法跟南部是有差異的，這糯米得炒過先(加紅葱頭、蝦米等)，再放上粽葉包裹，中間填入各人喜好的餡料，要食用前再蒸過。南部粽則是生米包餡後直接下水煮熟，常吃的王記府城肉粽便是。當然啦～吃慣了，覺得北部作法米Q且香，南部粽則稍平淡少了香氣但花俏些，不僅可加醬還加花生粉 XD
北部粽作法跟南部是有差異的，這糯米得炒過先(加紅葱頭、蝦米等)，再放上粽葉包裹，中間填入各人喜好的餡料，要食用前再蒸過。南部粽則是生米包餡後直接下水煮熟，常吃的王記府城肉粽便是。當然啦～吃慣了，覺得北部作法米Q且香，南部粽則稍平淡少了香氣但花俏些，不僅可加醬還加花生粉 XD
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