天罎「金瓜盅」 @ 奈良K姬

天罎的「金瓜盅」特挑的日本南瓜品種，剖開去子後填入以碳火煮Q的糯米、栗子、臘腸、玉米粒、青豆仁、胡蘿蔔丁...再送入龍窯灶窯烤四小時，南瓜、糯米與食材充分融合，金黃色南瓜香潤飽滿，一上桌便氣勢不凡....

Family Day, 挑了以養生料理為主的天罎。「罎」為「罈」的古字，就是大陶缸啦，老闆以原欲推廣龍窯灶的理念轉而經營餐廳，料理大受好評，曾在蘋果看過老闆娘的相關報導(不是太清楚她創業過程不好胡謅..)。因本店客滿(麗水街)，改訂一店...

裝潢古典不奢華，氣氛輕鬆自在，店內道具多自燒之陶瓷器，入座後便給每人送上一杯店家自製的紫蘇梅茶，另放二壺在桌上溫熱著，好貼心....還有天罎自製乾果招待(櫃台有售哩...)

天罎的「金瓜盅」必點!(註)。
今天點的是臘味金瓜盅 (小580 中780 大980) ，招牌菜之一。還有海鮮及素什錦二款，要預約的哦~
註：得人多才划算哦....少於5人不推薦，我們可是9個人哦...

特挑的日本南瓜品種，剖開去子後填入以碳火煮Q的糯米、栗子、臘腸、玉米粒、青豆仁、胡蘿蔔丁...再送入龍窯灶窯烤四小時，南瓜、糯米與食材充分融合，金黃色南瓜香潤飽滿，出爐後盤底再襯墊滿滿的龍鬚菜，好吃又好看:) 這道菜從容器到食材都能品嚐，整個南瓜連皮都可一起下肚哩。點了這就不需再點其他米食嘍～T_T 推薦～

貢香蔗苗心(左)，這是店家推薦的...今晚極較普通的一品，這料理用的是特殊食材～甘蔗最頂端的嫩苗部分「蔗苗心」(沒預期的嫩啦)，含豐富的天然果醣及維他命B群....還配上口感清脆獨特貢菜，只是雙料獨特食材並未擦出火花。
天罎也有不少的素菜選單，醋溜高麗菜(200 / 右)就是其中一品，簡單就很美味^^