奈良K姬

牛蒡含豐富的蛋白質、礦物質及膳食纖維，營養價值高。健胃整腸外，消脹氣，去便秘、解毒消腫及增加免疫力...... 都快變仙丹了，還不吃嗎? 月初某日的蘋果日報的料理專欄，介紹了幾款簡易涼拌小菜，其中就有這道，試試。

託弟妹買的牛蒡....真長.......料理台擠不下 (媽，我們家的料理台真的太小了 XD)








小姪子100cm，由他代量馬上得知這牛蒡有百公分長....　可以做三回了　XD

準備食材：牛蒡(自個看著辦....我也不是全照著報紙上標的XD)
調味料：白醋、黑醋各一大匙；醬油、香油各半匙；砂糖、鹽少許
另準備黑、白芝麻少許








牛蒡刨絲泡水備用 (加一滴滴檸檬汁防氧化)








這是增加風味用的.... 我還乾炒了一下哩，不曉得炒不炒有沒差? 哈








所有的調味醬料全放一塊兒了..... 每人口味不同，可以隨喜好增減量 (我喜歡黑醋味道，多加了點兒)









牛蒡汆燙。然後放入冰水中冰鎮數分鐘。








吶，這是NG照片 XD
因為...... 我頭昏，把牛蒡放到碗裡然後..... 多此一舉，可能得到地老天荒才會冰涼 XDDDDDD








將備好的調味料及芝麻倒入瀝乾水份的牛蒡裡，拌勻即可上桌^^








將～　おいしかったです＾＾